Eier Snack Grillen

Zwiebelbrötchen

Name: Zwiebelbrötchen
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT54.00M
Total time: PT70.00 MinM
Yield: 15.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 375 Gramm Mehl; 1 Packung Trockenhefe; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer; Zwiebel Suppe; 50 Gramm Butter; 1 Einheit Eigelb; 1 Esslöffel Milch; 1; 5% Fett; 2 Esslöffel Sesamkörner

70 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem vegetarischen Rezept erwartet dich ein wohliger Geschmack. Einfach Milch und Trockenhefe vermischen und es gelingen dir die leckersten handgemachten Brötchen.

Zutaten

15 Stück

375 g

Mehl

1 Packung

Trockenhefe

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe

50 g

Butter

Eigelb

1 EL

Milch, 1,5% Fett

2 EL

Sesamkörner

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Nährwerte anzeigen

Energie

564

135

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

1 Min

In einer Schüssel Mehl mit Trockenhefe mischen.

Schritt 3

11 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Für Genießer Zwiebelsuppe einrühren unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Butter unterrühren und auf Handwärme abkühlen lassen.

Schritt 4

14 Min

Zwiebelsuppe unter das Mehl kneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei knapp 50°C) zu doppelter Größe gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und daraus 15 Brötchen formen.

Schritt 5

43 Min

Eigelb mit Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Mehl, Trockenhefe

In einer Schüssel Mehl mit Trockenhefe mischen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe, Butter

Schritt 4 von 5

Zwiebelsuppe unter das Mehl kneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei knapp 50°C) zu doppelter Größe gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und daraus 15 Brötchen formen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Milch, 1,5% Fett, Eigelb, Sesamkörner

Eigelb mit Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.