Vegetarisch Abendessen Geburtstag

Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

Name: Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT31.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 400 Gramm Zucchini; 100 Gramm Parmesan; frisch gerieben; 2 Teelöffel Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate; 50 Gramm Panko Paniermehl; 2 Einheiten Ei(er)

35 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Schneller Kartoffelsalat mit Speck und Gurke. Das Must Have auf jeder Grillparty. Das schnelle Rezept eignet sich auch gut als leichtes Hauptgericht. Perfekt für den Sommer.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Zucchini

100 g

Parmesan, frisch gerieben

2 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

50 g

Panko Paniermehl

Ei(er)

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Nährwerte anzeigen

Energie

890

213

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und der Länge nach achteln. Nochmals quer halbieren, sodass Zucchini-Pommes entstehen.

Schritt 3

31 Min

Parmesan mit MAGGI Würzmischung 4 und Panko Paniermehl vermengen. Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Die Zucchini-Pommes zuerst im Ei und dann in der Käse-Brösel-Mischung wenden. Die Panade etwas andrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Zucchini für etwa 25 Minuten goldbraun rösten.