Abendessen Party

Würz-Hähnchen mit Reis, Kichererbsen und Korinthen

Name: Würz-Hähnchen mit Reis, Kichererbsen und Korinthen
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT67.00M
Total time: PT75.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Levante Küche, International
Ingredients: 750 Gramm Hähnchenunterkeulen; 100 Gramm Zwiebeln; 40 Gramm Aprikosen; getrocknet; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 200 Gramm Basmati-Wildreismischung; 265 Gramm Kichererbsen; 2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen; 1 Teelöffel Curry; 0.25 Bund Koriander; 1/2 Bund Petersilie; 75 Gramm Korinthen; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 2 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Indian Style

75 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Würzig geschmorte Hähnchenkeulen mit Raz el Hanout, Zatar und Koriander, dazu Reis mit Kichererbsen und Korinthen: so schmeckt die Küche der Levante. Schick Deine Sinne auf Reisen mit MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

750 g

Hähnchenunterkeulen

100 g

Zwiebeln

40 g

Aprikosen, getrocknet

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

200 g

Basmati-Wildreismischung

265 g

Kichererbsen

2 TL

Kreuzkümmelsamen

1 TL

Curry

0.25 Bund

Koriander

0.5 Bund

Petersilie

75 g

Korinthen

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

2 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Indian Style

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Nährwerte anzeigen

Energie

3887

930

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Hähnchenunterkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einem Schmortopf die Hälfte des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen. Die Hähnchenunterkeulen darin rundherum ca. 5 -6 Min. anbraten und herausnehmen. Die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Min. anschwitzen. Die Aprikosenwürfel zugeben und 2 Min. mit anschwitzen. Würzpaste zugeben und alles miteinander vermischen.

Schritt 4

50 Min

Wasser zugießen, den Deckel auflegen und die Hähnchenkeulen im Backofen ca. 35 Min. schmoren. Dann den Deckel abnehmen und die Hähnchen ca. 15-20 Min. knusprig werden lassen.

Schritt 5

9 Min

In der Zwischenzeit für die Beilage Reis nach Packungsangabe bissfest kochen. Kichererbsen abtropfen lassen. In einer Pfanne restliche THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kreuzkümmel und Curry kurz darin anschwitzen, sofort die Kichererbsen zugeben. Alles erwärmen und in eine Schüssel umfüllen.

Schritt 6

3 Min

Koriander und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Kräuter mit Korinthen und dem gegarten Reis unter die Kichererbsen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenkeulen mit dem Kichererbsen-Reis servieren.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Salz, Pfeffer, Hähnchenunterkeulen, Zwiebeln, Aprikosen, getrocknet

Hähnchenunterkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3 von 6

Zutaten: MAGGI Food Travel Würzpaste Indian Style, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 6

Zutaten: Wasser

Wasser zugießen, den Deckel auflegen und die Hähnchenkeulen im Backofen ca. 35 Min. schmoren. Dann den Deckel abnehmen und die Hähnchen ca. 15-20 Min. knusprig werden lassen.