Vegetarisch
Familiengerichte
Herbst
Wirsinggratin mit Pfifferlingen
40 Min
Mittel
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Wenn dir ein festlicher Anlass bevorsteht und du noch nicht weißt, welches Fleischgericht du anbieten sollst, dann halte dich an unser Rezept „Rinderbraten mit Schalotten in Rotweinsauce“. Du wirst es nicht bereuen.
700 g
Wirsing
250 ml
Wasser
1 TL
250 g
Pfifferlinge, frisch
50 g
Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Beutel
75 g
Crème fraîche
50 g
Käse, gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
991
kJ
237
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
16
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
11
g
7
g
Ballaststoffe
7
g
Eiweiß
11
g
Salz
0.8
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
10 Min
Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und den Wirsing zugeben. Zugedeckt ca. 10 Min. garen. Den Wirsing in ein Sieb geben, dabei die Gemüsebrühe auffangen.
Schritt 3
10 Min
Pfifferlinge putzen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In dem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebeln und Pfifferlinge ca. 5 Min. braten. Den Wirsing in eine Gratinform geben und Pilze und Zwiebeln darauf verteilen.
Schritt 4
19 Min
Die Gemüsebrühe erwärmen, MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Crème fraîche einrühren. Die Sauce über das Gratin gießen und mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.
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