Vegetarisch
Snack
Sommer
Wassermelonensalat mit Feta
15 Min
Mittel
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Hast du Lust auf ein Kartoffelgratin? Hier ist eine vegetarische Variante des Gratins mit Möhren, Lauch und Sellerie.
Es kann als Hauptgericht verzehrt werden oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch dienen.
1500 g
Wassermelone
300 g
Fetakäse
35 g
Pinienkerne
50 g
Zitronen
2 EL
Wasser
1 TL
Honig, flüssig
3 TL
Olivenöl
5 Stängel
Minze
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1292
kJ
309
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
18
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
24
g
23
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
11
g
Salz
1.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
15 Minuten
Schritt 1
2 Min
Wassermelone und Feta-Käse in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
4 Min
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 3
5 Min
Für das Dressing: Zitronen auspressen, den Saft mit Maggi Gartengemüse Bouillon, heißes Wasser, Honig und Ölivenöl vermischen.
Schritt 4
2 Min
Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 5
2 Min
Das Dressing und die Minze über die Melonenwürfel geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pinienkerne garniert servieren.
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