Vegan Snack Aperitif

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

Name: Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm weißer Quinoa; 1 Esslöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt; Gemüse Bouillon; 75 Gramm rote Linsen; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 5 Stück Tomaten in Öl; 25 Gramm Haferflocken; 1 Teelöffel Oregano; getrocknet; 2 Esslöffel Hanfsamen; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

40 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen klingt gut? Ist es auch! Das Rezept wird nicht nur Veganer überzeugen.

Zutaten

4 Portionen

100 g

weißer Quinoa

1 EL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

75 g

rote Linsen

Knoblauchzehe(n)

5 Stück

Tomaten in Öl

25 g

Haferflocken

1 TL

Oregano, getrocknet

2 EL

Hanfsamen

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1133

271

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Quinoa nach Packungsanweisung kochen und dabei MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon zugeben.

Schritt 2

8 Min

10 Min. vor Ende der Garzeit, Linsen zugeben und mitkochen. Quinoa-Linsen-Mischung in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.

Schritt 3

7 Min

Knoblauchzehe fein hacken.Tomaten in Öl etwas klein schneiden, zur Quinoa-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab kurz pürieren. Haferflocken, Oregano, Hanfsamen und Knoblauch zugeben und gut vermengen.

Schritt 4

15 Min

Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese anschließend in THOMY Reines Rapsöl rundherum anbraten. Die Bällchen eignen sich als Beilage zu Tomatensauce, in einem Wrap oder mit einem Dip wie Sourcreme.