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Überbackenes mediterranes Putensandwich

Name: Überbackenes mediterranes Putensandwich
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Zucchini; 100 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm gelbe Paprikaschoten; 100 Gramm grüne Paprikaschoten; 100 Gramm Kirschtomaten; 2 Esslöffel Olivenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Tomaten Bolognese; 1/2 Einheit Fladenbrot(e); 100 Gramm Putenaufschnitt; 125 Gramm Mozzarella; 4 Stängel Basilikum

30 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Dieses Pfanne hat alles was das Herz begehrt: Tortelloni und Spinat in einer cremigen Tomatensoße, schnell und unkompliziert zubereitet. Geht leicht von der Hand und schmeckt.

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zucchini

100 g

rote Paprikaschoten

100 g

gelbe Paprikaschoten

100 g

grüne Paprikaschoten

100 g

Kirschtomaten

2 EL

Olivenöl

200 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Tomaten Bolognese

0.5

Fladenbrot(e)

100 g

Putenaufschnitt

125 g

Mozzarella

4 Stängel

Basilikum

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Nährwerte anzeigen

Energie

1626

389

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

2 Min

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

12 Min

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 6

1 Min

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Damit garniert servieren. Das restliche Fladenbrot eignet sich für einen leckeren Salat wie z.B. unser Rezept für Kürbis-Brotsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Zucchini, rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Kirschtomaten

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Olivenöl, Wasser, Maggi Fix für Tomaten Bolognese

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Fladenbrot(e)

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Putenaufschnitt, Mozzarella

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.