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Überbackenes mediterranes Putensandwich

Name: Überbackenes mediterranes Putensandwich
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Zucchini; 100 Gramm rote Paprikaschoten; 100 Gramm gelbe Paprikaschoten; 100 Gramm grüne Paprikaschoten; 100 Gramm Kirschtomaten; 2 Esslöffel Olivenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Tomaten Bolognese; 1/2 Einheit Fladenbrot(e); 100 Gramm Putenaufschnitt; 125 Gramm Mozzarella; 4 Stängel Basilikum

30 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Schnell, lecker und eine tolle Alternative zur normalen Pizza. Probier es mit einem Fladenbrot statt Pizzateig und Zucchini, Paprika, Tomaten und Putenaufschnitt als Belag. Guter Snack für Zwischendurch!

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zucchini

100 g

rote Paprikaschoten

100 g

gelbe Paprikaschoten

100 g

grüne Paprikaschoten

100 g

Kirschtomaten

2 EL

Olivenöl

200 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Tomaten Bolognese

0.5

Fladenbrot(e)

100 g

Putenaufschnitt

125 g

Mozzarella

4 Stängel

Basilikum

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Nährwerte anzeigen

Energie

1626

389

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

2 Min

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

12 Min

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 6

1 Min

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Damit garniert servieren. Das restliche Fladenbrot eignet sich für einen leckeren Salat wie z.B. unser Rezept für Kürbis-Brotsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Zucchini, rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, grüne Paprikaschoten, Kirschtomaten

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Olivenöl, Wasser, Maggi Fix für Tomaten Bolognese

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und unter Rühren anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren und ca. 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Fladenbrot(e)

Ein Fladenbrot horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5 von 6

Zutaten: Putenaufschnitt, Mozzarella

Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Gemüse auf die Fladenbrothälften streichen, Putenstreifen darauf geben und mit Mozzarella bestreut ca. 10 Min. überbacken.