Fleisch Abendessen Herbst

Überbackener Bauerntopf mit Weißkraut

Name: Überbackener Bauerntopf mit Weißkraut
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT66.00M
Total time: PT75.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Weißkohl; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 80 Gramm Zwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Hackfleisch; gemischt; 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 300 Gramm Kartoffeln; 6 Esslöffel Crème fraîche; 4 Esslöffel Milch; 1; 5% Fett; 100 Gramm Käse; gerieben

75 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein deftiges Rezept aus der deutschen Küche: Weißkohl mit Kartoffeln und Speck. Das schmeckt lecker und macht dazu noch richtig satt!

Zutaten

6 Portionen

600 g

Weißkohl

150 g

rote Paprikaschoten

80 g

Zwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

Hackfleisch, gemischt

500 ml

Wasser

2 Beutel

Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

300 g

Kartoffeln

6 EL

Crème fraîche

4 EL

Milch, 1,5% Fett

100 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1881

450

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch und die Zwiebeln darin anbraten. Paprika und Weißkraut zufügen und mit anbraten.

Schritt 4

20 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI fix & frisch Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und bei mittlerer Wärmezufuhr 15 Min. offen kochen. Anschließend in eine Auflaufform umfüllen.

Schritt 5

42 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf der Hackfleisch-Kraut-Masse schuppenartig verteilen. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Milch verrühren und auf den Kartoffeln verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30-35 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Weißkohl, rote Paprikaschoten, Zwiebeln

Schritt 3 von 5

Zutaten: Weißkohl, rote Paprikaschoten, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hackfleisch, gemischt

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch und die Zwiebeln darin anbraten. Paprika und Weißkraut zufügen und mit anbraten.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI fix & frisch Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und bei mittlerer Wärmezufuhr 15 Min. offen kochen. Anschließend in eine Auflaufform umfüllen.