Abendessen Frühling

Tortelloni à la Mascarpone

Name: Tortelloni à la Mascarpone
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT13.00M
Total time: PT18.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal; 30 Gramm gekochter Schinken; 200 Gramm Zucchini; 20 Gramm Butter; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara; 125 Gramm Mascarpone; 1/2 Bund Zitronenmelisse; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1 etwas Pfeffer

18 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Schnell gemacht und erfreut die ganze Familie: unsere leckeren Tortelloni mit frischer Mascarpone-Sauce. Das schmeckt nach Urlaub! Probier es aus mit MAGGI.

Zutaten

3 Portionen

400 g

Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal

30 g

gekochter Schinken

200 g

Zucchini

20 g

Butter

200 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

125 g

Mascarpone

0.5 Bund

Zitronenmelisse

1 TL

Zitronensaft

etwas

Pfeffer

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Energie

2801

670

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Tortelloni nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

4 Min

Schinken in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen, Schinkenwürfel und Zucchini andünsten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Mascarpone unterrühren.

Schritt 4

3 Min

Zitronenmelisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zugeben. Etwas Zitronenmelisse zur Garnitur zurückbehalten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5

1 Min

Die Soße über die auf Tellern angerichteten Tortelloni geben und mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal

Tortelloni nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: gekochter Schinken, Zucchini

Schinken in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Butter, Zucchini, gekochter Schinken, Mascarpone, MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

Schritt 4 von 5

Zutaten: Zitronenmelisse, Pfeffer, Zitronensaft

Zitronenmelisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zugeben. Etwas Zitronenmelisse zur Garnitur zurückbehalten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.