Familiengerichte Herbst

Tofu-Pilz-Ragout

Name: Tofu-Pilz-Ragout
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT23.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 120 Gramm Reis; 200 Gramm Tofu; 200 Gramm Champignons; frisch; 150 Gramm Lauch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; gemahlen; 2 Teelöffel Zitronensaft; 5 Stängel Petersilie

35 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Vegetarisch, lecker! Probier unser Pilzpfanne mit Tofu, Lauch und Reis. Einfach in der Zubereitung aber ganz groß im Geschmack.

Zutaten

3 Portionen

120 g

Reis

200 g

Tofu

200 g

Champignons, frisch

150 g

Lauch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

50 ml

Milch, 1,5% Fett

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

2 TL

Zitronensaft

5 Stängel

Petersilie

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Nährwerte anzeigen

Energie

1505

360

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Reis nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2

8 Min

Tofu in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einer beschichteten Pfanne den Tofu kurz scharf und kräftig anbraten und herausnehmen. Dann THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Champignons darin anbraten. Lauch zugeben und mitbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Milch zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Tofu und Reis zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Mit Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.