Abendessen

Süßkartoffelsalat mit Chorizo

Name: Süßkartoffelsalat mit Chorizo
Prep time: PT34.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT44.00 MinM
Yield: 4.00
Ingredients: 1 Kilogramm Süßkartoffeln; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 100 Gramm Chorizo; 5 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Teelöffel MAGGI Würze; 1 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Teelöffel Honig; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

44 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Das perfekte Rezept fürs Wochenende, wenn die ganze Familie zusammen kommt. Ein würziger Krustenbraten auf einem Gemüsebett. MAGGI zeigt dir, wie es geht.

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Süßkartoffeln

60 g

Frühlingszwiebeln

100 g

Chorizo

5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 TL

MAGGI Würze

1 EL

Wasser

2 EL

weißer Aceto Balsamico

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

1 TL

Honig

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2232

534

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Süßkartoffeln waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chorizo in Scheiben (evtl. vierteln) schneiden.

Schritt 3

27 Min

Backblech mit Backpapier auslegen, Süßkartoffeln und Chorizo darauf verteilen und 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl darüber träufeln. Im Backofen ca. 25 Min. backen, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 4

10 Min

Für die Vinaigrette: MAGGI Würze, Wasser, Aceto Balsamico, THOMY Delikatess-Senf und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl unterschlagen. Süßkartoffeln, Chorizo und Frühlingszwiebelringe mit der Vinaigrette mischen und den Süßkartoffelsalat ca. 30 Min. durchziehen lassen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Chorizo

Süßkartoffeln waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chorizo in Scheiben (evtl. vierteln) schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Chorizo, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Chorizo, THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Würze, Wasser, weißer Aceto Balsamico, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Honig, Salz, Pfeffer