Vegetarisch Abendessen Geburtstag

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen vom Blech

Name: Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen vom Blech
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT65.00M
Total time: PT75.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 265 Gramm Kichererbsen a.d. Dose; 800 Gramm Süßkartoffeln; 40 Gramm rote Zwiebeln; 200 Gramm Kirschtomaten; 2 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Natürlich & Bewusst Hähnchen mit Gemüse & Kartoffeln; 400 Gramm reife Avocados; 1 Teelöffel Limettensaft; 500 Gramm Joghurt (10 % Fett); 1 etwas Salz; 1 etwas Kreuzkümmel; gemahlen; Chilischoten a. d. Mühle (getrocknet); 2 Teelöffel Sesampaste; 1 etwas Pfeffer

75 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen, lecker mariniert und im Ofen gebacken. Ein Joghurt-Dip sorgt für den Frischekick. Ein Rezept von MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

265 g

Kichererbsen a.d. Dose

800 g

Süßkartoffeln

40 g

rote Zwiebeln

200 g

Kirschtomaten

2 EL

Wasser

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Natürlich & Bewusst Hähnchen mit Gemüse & Kartoffeln

400 g

reife Avocados

1 TL

Limettensaft

500 g

Joghurt (10 % Fett)

etwas

Salz

etwas

Kreuzkümmel, gemahlen

1 Prise

Chilischoten a. d. Mühle (getrocknet)

2 TL

Sesampaste

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2759

660

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

4 Min

In einer großen Schüssel 2 EL Wasser und THOMY Reines Sonnenblumenöl mit MAGGI Natürlich & Bewusst Hähnchen mit Gemüse & Kartoffeln verrühren. Einen EL abnehmen und in einer Schüssel mit den abgetropften Kichererbsen gut durchmischen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Schritt 4

2 Min

Die restliche Marinade mit den Süßkartoffeln vermischen, so dass diese gut damit überzogen sind. Diese auf einem zweiten Backblech verteilen.

Schritt 5

56 Min

Die Kichererbsen auf der unteren Schiene 30 Min. backen. Nach 5 Min. Backzeit die Süßkartoffeln ebenfalls in den Ofen geben und alles zusammen die restlichen 25 Min. backen.

Schritt 6

2 Min

In der Zwischenzeit das Fruchtfleisch der Avocados würfeln. Mit den Kirschtomaten und den Zwiebelwürfeln vermischen und mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

3 Min

Joghurt mit etwas Wasser, Sesampaste, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und gemahlenen Chilischoten abschmecken. Die Süßkartoffeln mit dem Joghurt Dipp und den gerösteten Kichererbsen bestreut mit der Avocado-Tomaten Salsa servieren.

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: Kichererbsen a.d. Dose, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Kirschtomaten

Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Natürlich & Bewusst Hähnchen mit Gemüse & Kartoffeln, Kichererbsen a.d. Dose, Süßkartoffeln, Wasser

Schritt 4 von 7

Zutaten: Süßkartoffeln

Die restliche Marinade mit den Süßkartoffeln vermischen, so dass diese gut damit überzogen sind. Diese auf einem zweiten Backblech verteilen.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Kichererbsen a.d. Dose, Süßkartoffeln

Die Kichererbsen auf der unteren Schiene 30 Min. backen. Nach 5 Min. Backzeit die Süßkartoffeln ebenfalls in den Ofen geben und alles zusammen die restlichen 25 Min. backen.

Schritt 6 von 7

Zutaten: reife Avocados, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Limettensaft, Salz

In der Zwischenzeit das Fruchtfleisch der Avocados würfeln. Mit den Kirschtomaten und den Zwiebelwürfeln vermischen und mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7 von 7

Zutaten: Sesampaste, Kichererbsen a.d. Dose, Süßkartoffeln, Salz, Chilischoten a. d. Mühle (getrocknet), Joghurt (10 % Fett), Wasser, Kreuzkümmel, gemahlen