Käse Frühstück Herbst

Süßkartoffel-Toast mit Ziegenfrischkäse

Name: Süßkartoffel-Toast mit Ziegenfrischkäse
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Süßkartoffeln; 50 Gramm Walnusskerne; 30 Gramm Datteln; getrocknet; 150 Gramm Ziegenfrischkäse; 1 Esslöffel Honig; 1/2 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 1/2 Bund Schnittlauch

40 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

500 g

Süßkartoffeln

50 g

Walnusskerne

30 g

Datteln, getrocknet

150 g

Ziegenfrischkäse

1 EL

Honig

0.5 TL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

0.5 Bund

Schnittlauch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1354

324

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

25 Min

Süßkartoffeln putzen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben wie Toast nacheinander in den Toaster geben. Auf höchster Stufe 5-10 Min. toasten, bis die Süßkartoffelscheiben außen knusprig getoastet sind.

Schritt 2

7 Min

Währenddessen: Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und grob hacken. Datteln fein würfeln und mit Ziegenfrischkäse, Honig, Walnüssen und Maggi Würze Hot verrühren.

Schritt 3

8 Min

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 1 EL Schnittlauch zur Seite stellen. Den restlichen Schnittlauch unter den Frischkäse rühren und abschmecken. Den Aufstrich auf den Süßkartoffelscheiben verteilen, mit dem übrigen Schnittlauch bestreuen und servieren.