Fleisch Abendessen Geburtstag

Süßkartoffel-Hähnchen Curry

Name: Süßkartoffel-Hähnchen Curry
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT23.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 300 Gramm Süßkartoffel; 50 Gramm Zwiebeln; 10 Stängel Koriander; 250 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry

30 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Heute ist Veggie-Day! Aber nicht nur heute schmeckt dieses vegetarische Rezept für Kohlrabi-Lauch-Auflauf von MAGGI.

Zutaten

3 Portionen

300 g

Süßkartoffel

50 g

Zwiebeln

10 Stängel

Koriander

250 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

stückige Tomaten a.d. Dose

200 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry

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Energie

1225

293

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Süßkartoffeln schälen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.

Schritt 2

3 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

2 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchen und Zwiebel(n) goldbraun anbraten. Tomaten und Wasser zugießen.

Schritt 4

21 Min

MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry unterrühren und alles aufkochen. Süßkartoffelwürfel zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren. Mit dem Koriander bestreut servieren. Dazu schmecken Joghurt und Naan Brot.