Fleisch Abendessen Date

Süßkartoffel-Hack Quiche

Name: Süßkartoffel-Hack Quiche
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT54.00M
Total time: PT65.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Süßkartoffeln; 50 Gramm Zwiebeln; 1 1/2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 200 Gramm Hackfleisch; gemischt; 4 Einheiten Ei(er); 200 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Gemüse Pfanne Hähnchen; 100 Gramm Ziegenfrischkäse; 30 Gramm Walnusskerne; gehackt

65 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf etwas Vegetarisches? Wie wäre es hiermit: gefüllte Auberginen mit Couscous und Feigen lassen dein Herz höher schlagen. Probier es aus mit unserem Rezept von MAGGI.

Zutaten

8 Portionen

250 g

Süßkartoffeln

50 g

Zwiebeln

1.5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal

2 EL

Semmelbrösel

200 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

200 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Gemüse Pfanne Hähnchen

100 g

Ziegenfrischkäse

30 g

Walnusskerne, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

1910

457

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Tarteform (24 cm Durchmesser) mit der halben Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Quiche- & Tarteteig in die Form legen, einen Rand hochziehen und gut andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Semmelbrösel daraufstreuen.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Etwas abkühlen lassen und auf den Quicheboden geben. Mit den Süßkartoffelscheiben dachziegelartig abdecken.

Schritt 4

44 Min

Für den Guss Eier mit Sahne verrühren und Maggi Fix für Gemüsepfanne mit Hähnchen einrühren. Den Guss gleichmäßig über die Quiche gießen. Ziegenfrischkäse in kleinen Nocken daraufsetzen und mit Walnusskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Dazu schmeckt ein bunter Salat.