Abendessen Grillen

Südafrikanisches Gemüse-Chakalaka

Name: Südafrikanisches Gemüse-Chakalaka
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Afrikanische Küche, International
Ingredients: 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit rote Chilischote(n); 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 500 Gramm Möhren; 400 Gramm Weißkohl; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 3 Teelöffel Curry; 1 Esslöffel Zucker; 150 Gramm Erbsen; tiefgefroren; 800 Gramm Pizzatomaten; 2 Beutel Maggi Fix für Currywurst

45 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Der Klassiker wird hier mit dem Superfood Avocado aufgepeppt und wird zum Star auf der nächsten Grillparty. Teste unser Rezept aus dem MAGGI Kochstudio.

Zutaten

6 Portionen

Knoblauchzehe(n)

50 g

Zwiebeln

rote Chilischote(n)

150 g

rote Paprikaschote(n)

150 g

gelbe Paprikaschoten

500 g

Möhren

400 g

Weißkohl

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

3 TL

Curry

1 EL

Zucker

150 g

Erbsen, tiefgefroren

800 g

Pizzatomaten

2 Beutel

Maggi Fix für Currywurst

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Nährwerte anzeigen

Energie

811

194

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

20 Min

Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen hobeln.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili kurz andünsten. Paprikastreifen zugeben und weitere 3 Min. andünsten. Restliches Gemüse, Curry und Zucker zugeben und ebenfalls kurz andünsten.

Schritt 3

15 Min

Erbsen zugeben. Pizzatomaten und MAGGI fix & frisch Currywurst zugeben und unterrühren. Das Gemüse zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 12 Min. garen, bis es gar aber noch leicht bissfest ist. Mit Mealie-Bread (südafrikanisches Maisbrot) oder Fladenbrot servieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Zwiebeln, rote Chilischote(n), rote Paprikaschote(n), gelbe Paprikaschoten, Möhren, Weißkohl

Schritt 2 von 3

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Zwiebeln, rote Chilischote(n), rote Paprikaschote(n), gelbe Paprikaschoten, Möhren, Weißkohl, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Curry, Zucker