Abendessen Herbst

Steinbuttfilet mit Zucchini

Name: Steinbuttfilet mit Zucchini
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 50 Gramm Tomaten; getrocknet; 400 Gramm Steinbuttfilets; 125 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne; 2 Esslöffel Pinienkernen

40 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Steinbuttfilet aus dem Ofen - schnell vorbereitet und super lecker! Der Fisch in einer cremigen Sauce mit Zucchini und Tomaten wird dich und deinen Besuch begeistern.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Zucchini

50 g

Tomaten, getrocknet

400 g

Steinbuttfilets

125 ml

Wasser

125 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

2 EL

Pinienkernen

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.

Schritt 3

3 Min

Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.

Schritt 4

30 Min

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.