Abendessen Wochenenden

Steak mit Rote-Bete-Püree und buntem Salat

Name: Steak mit Rote-Bete-Püree und buntem Salat
Prep time: PT3.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Beutel MAGGI Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack; 200 Gramm Rote Bete; gekocht; 375 Gramm Rinderhüftsteaks; 2 Zweige Rosmarin; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 150 Gramm Salatblätter; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Crema di Balsamico; 1 Esslöffel Wasser; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Hunger aber wenig Zeit? Wir haben ein schnelles Gericht für alle Fleisch-Liebhaber: saftige Rindersteaks mit Rote-Bete-Püree und buntem Salat. Probier es gleich aus!

Zutaten

3 Portionen

1 Beutel

MAGGI Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack

200 g

Rote Bete, gekocht

375 g

Rinderhüftsteaks

2 Zweige

Rosmarin

Knoblauchzehe(n)

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

150 g

Salatblätter

3 EL

Olivenöl

2 EL

Crema di Balsamico

1 EL

Wasser

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2031

486

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

MAGGI Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack nach Packungsangabe zubereiten. Rote Bete in Würfel schneiden und unter das fertige Püree heben und heiß werden lassen.

Schritt 2

11 Min

Rinderhüftsteaks waschen und trocken tupfen. Von beiden Seiten kräftig mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Knoblauchzehen schälen und andrücken. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Rosmarin und Knoblauch zugeben. Die Steaks zugeben und darin von beiden Seiten ca. 6 Min. braten.

Schritt 3

3 Min

Salatblätter in eine Schüssel geben. Darüber Olivenöl, Crema di Balsamico und 1 EL Wasser verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles miteinander vermischen. Das Püree mit den Steaks und dem Salat anrichten. Dazu Kräuterbutter servieren.

Schritt 1 von 3

MAGGI Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack nach Packungsangabe zubereiten. Rote Bete in Würfel schneiden und unter das fertige Püree heben und heiß werden lassen.