Vegetarisch Familiengerichte Grillen

Spitzpaprika mit Couscous

Name: Spitzpaprika mit Couscous
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT19.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 6 Einheiten rote Spitzpaprika; 50 Gramm Tomaten; 1 Einheit Frühlingszwiebel(n); 2 Stängel Minze; 1/2 Einheit Zitrone(n); 50 Gramm Fetakäse; 150 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Zwiebel Rahm Schnitzel; 60 Gramm Instant-Couscous

35 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon die leckeren Spitzpaprika mit ihrer würzigen Couscous-Füllung probiert? Der Couscous mit frischer Minze und Fetakäse ist ein Genuss und als Füllung perfekt. Auf dem Grill der Hingucker für alle.

Zutaten

6 Stück

rote Spitzpaprika

50 g

Tomaten

Frühlingszwiebel(n)

2 Stängel

Minze

0.5

Zitrone(n)

50 g

Fetakäse

150 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel

60 g

Instant-Couscous

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Nährwerte anzeigen

Energie

347

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Spitzpaprika waschen, den Deckel abschneiden und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

Schritt 2

1 Min

Zitrone auspressen. Fetakäse zerkrümeln.

Schritt 3

3 Min

In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4

16 Min

Couscous zugeben und ca. 5 Min. quellen lassen. Tomatenwürfel, Frühlingszwiebel, Minze, Zitrone und Fetakäse zugeben und unterrühren. Die Masse in die Spitzpaprikaschoten füllen (dabei nur bis zu 2/3 füllen) und auf dem Grill rundherum ca. 6-8 Min. grillen.