Vegetarisch Brunch Date

Spinat-Tabouleh mit Falafel

Name: Spinat-Tabouleh mit Falafel
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT7.00M
Total time: PT15.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 150 Gramm Instant-Bulgur; 200 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 1 etwas Maggi Würze (125 g Flasche); 1/2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver; 50 Gramm Babyspinat; 100 Gramm Salatgurken; 50 Gramm Tomaten; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Packungen Garden Gourmet - Falafel (klassik); 200 Gramm Joghurt; 3; 5% Fett; 1 etwas Tandoori Würzmischung

15 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du hättest mal wieder Lust auf ein exotisches Gericht? Am liebsten ohne Fleisch? Dann koste unser leckeres Spinat-Tabouleh mit Falafel. Ein schnelles und leckeres Gericht für die ganze Familie. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

150 g

Instant-Bulgur

200 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

etwas

Maggi Würze (125 g Flasche)

0.5 TL

5-Gewürze-Pulver

50 g

Babyspinat

100 g

Salatgurken

50 g

Tomaten

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Olivenöl

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 Packungen

Garden Gourmet - Falafel (klassik)

200 g

Joghurt, 3,5% Fett

etwas

Tandoori Würzmischung

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Nährwerte anzeigen

Energie

1827

437

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Bulgur mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen. Maggi Gemüse Brühe einrühren und nach Packungsangabe quellen lassen. Mit Maggi Würze und 5-Gewürze-Pulver abschmecken.

Schritt 2

7 Min

Babyspinat waschen, trocken schleudern und grob hacken. Salatgurke putzen, waschen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Zutaten und den Bulgur mischen. Mit Zitronensaft und 1 EL Ölivenöl verfeinern.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Garden Gourmet - Falafel zugeben und die Bällchen darin ca. 5 Min. rundherum braten.

Schritt 4

1 Min

Naturjoghurt mit Tandoori Würzmischung verrühren. Tabouleh mit Falafeln anrichten. Dazu den Tandoori-Joghurt servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Gemüse Brühe, 5-Gewürze-Pulver, Maggi Würze (125 g Flasche)

Bulgur mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen. Maggi Gemüse Brühe einrühren und nach Packungsangabe quellen lassen. Mit Maggi Würze und 5-Gewürze-Pulver abschmecken.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Babyspinat, Salatgurken, Tomaten, Instant-Bulgur, Zitronensaft, Olivenöl

Schritt 3 von 4

Zutaten: Garden Gourmet - Falafel (klassik), THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Garden Gourmet - Falafel zugeben und die Bällchen darin ca. 5 Min. rundherum braten.