Abendessen

Spargel-Gnocchi-Gratin mit Chili

Name: Spargel-Gnocchi-Gratin mit Chili
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 80 Gramm Pecorino; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 1 Einheit rote Chilischote(n); 50 Gramm Zwiebeln; 350 Gramm weißer Spargel; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Pasta Toscana Style; 150 Milliliter Schlagsahne; 500 Gramm Gnocchi a.d. Kühlregal; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

30 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Dieses schnelle Spargelgericht wird dich überzeugen. Weißer Spargel, rote Paprikaschote und Gnocchi werden mit würzigem Peccorino überbacken. Das Rezept verraten dir die Experten aus dem MAGGI Kochstudio.

Zutaten

3 Portionen

80 g

Pecorino

150 g

rote Paprikaschoten

rote Chilischote(n)

50 g

Zwiebeln

350 g

weißer Spargel

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Pasta Toscana Style

150 ml

Schlagsahne

500 g

Gnocchi a.d. Kühlregal

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

2529

605

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Pecorino fein reiben und zur Seite stellen. Paprikaschoten und Chilischote(n) putzen, waschen und würfeln.

Schritt 3

5 Min

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend den Spargel schräg in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.

Schritt 4

20 Min

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Paprika, Chili und Zwiebeln andünsten. Sahne und Würzpaste zugeben und kurz köcheln lassen. Spargelstücke und Gnocchi in die Soße geben und untermischen. Die Spargel-Gnocchi-Pfanne in eine Auflaufform geben, mit dem Pecorinokäse bestreuen und im Ofen ca. 15 Min. überbacken.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Pecorino, rote Paprikaschoten, rote Chilischote(n)

Pecorino fein reiben und zur Seite stellen. Paprikaschoten und Chilischote(n) putzen, waschen und würfeln.

Schritt 3 von 4

Zutaten: weißer Spargel, Zwiebeln

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend den Spargel schräg in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.