Abendessen Frühling

Spargel in Backpapier mit Hollandaise

Name: Spargel in Backpapier mit Hollandaise
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT44.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 750 Gramm Spargel; weiß; 1 Etwas Salz; 1 Etwas Zucker; 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise

45 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Das Tortellonigratin „Knacki“ ist ein beliebtes Kochrezept für Familien mit Kindern, da auch die Kleinen an dem Zubereiten und Verspeisen des Nudel-Brokkoli-Auflaufs Spaß haben.

Zutaten

2 Portionen

750 g

Spargel, weiß

etwas

Salz

etwas

Zucker

1 Packung

THOMY Les Sauces Hollandaise

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Nährwerte anzeigen

Energie

1430

342

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt2

12 Min

Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Backpapier in 4 gleich große Quadrate (ca. 30 x 30 cm) schneiden, jeweils 2 Bögen aufeinanderlegen und den Spargel darauf verteilen. Mit Salz und Zucker würzen.

Schritt3

32 Min

THOMY Les Sauce Hollandaise darüber verteilen. Das Backpapier zu Päckchen falten und mit Küchengarn verschnüren. Im Backofen ja nach Dicke der Spargelstangen ca. 30 Min. garen. Petersilienkartoffeln und gekochten Schinken dazu servieren.