Abendessen Party

Spaghetti mit Avocado-Carbonara

Name: Spaghetti mit Avocado-Carbonara
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT8.00M
Total time: PT15.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Fusionsküche
Ingredients: 200 Gramm Spaghetti; 200 Gramm reife Avocado; 1 Einheit sehr frisches Eigelb; 2 Gramm Knoblauchzehe(n); 2 Esslöffel Zitronensaft; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 3 Scheiben Bacon; 30 Gramm Parmesan

15 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckeres Kochrezept für die kühlen Sommertage. Eine leichte, würzige Suppe aus viel buntem Sommergemüse wie Zuckerschoten und Kohlrabi. Guten Appetit.

Zutaten

2 Portionen

200 g

Spaghetti

200 g

reife Avocado

sehr frisches Eigelb

2 g

Knoblauchzehe(n)

2 EL

Zitronensaft

50 ml

Schlagsahne

1 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

3 Scheiben

Bacon

30 g

Parmesan

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Nährwerte anzeigen

Energie

3064

733

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2

2 Min

Avocado in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.

Schritt 3

6 Min

Eigelb, Knoblauchzehe und Zitronensaft zugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Sahne und MAGGI Würzmischung 6 Pizza & Pasta zufügen und unterrühren.

Schritt 4

5 Min

Bacon in einer Pfanne ohne fett knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in kleine Stückchen brechen. Parmesan reiben. Die Spaghetti mit der Avocado-Carbonara, Parmesan und Bacon mischen und sofort servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Spaghetti

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: reife Avocado

Avocado in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.

Schritt 3 von 4

Zutaten: sehr frisches Eigelb, Knoblauchzehe(n), Zitronensaft, Schlagsahne, MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Eigelb, Knoblauchzehe und Zitronensaft zugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Sahne und MAGGI Würzmischung 6 Pizza & Pasta zufügen und unterrühren.