Abendessen Geburtstag

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Name: Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern
Prep time: PT3.00M
Cook time: PT92.00M
Total time: PT95.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 1000 Gramm Schweinerücken; 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle; 200 Gramm Kirschtomaten; 2 Stängel Thymian; 2 Stängel Majoran; 2 Zweige Rosmarin; 2 Esslöffel Olivenöl; 750 Milliliter Wasser; 2 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten

95 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Leckere Hackbällchen, Paprikaschoten und Mais sind die Basis für eine schnelle Rindfleischsuppe. Mit vielen Nudeln ist sie die perfekte kleine Mahlzeit. Das Rezept findest du bei MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

1000 g

Schweinerücken

etwas

Pfeffer a.d. Mühle

200 g

Kirschtomaten

2 Stängel

Thymian

2 Stängel

Majoran

2 Zweige

Rosmarin

2 EL

Olivenöl

750 ml

Wasser

2 Beutel

Maggi Fix für Schweinebraten

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Nährwerte anzeigen

Energie

1271

304

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.

Schritt 3

7 Min

In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 4

85 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.