Familiengerichte Frühling

Seelachs mit Zitronenkruste

Name: Seelachs mit Zitronenkruste
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT28.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Seelachsfilets; tiefgefroren; 120 Gramm Toastbrot; 1 Bund Petersilie; 40 Gramm Butter; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Zitronenschale; 1 Beutel Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

40 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Rezept für einen knusprigen Seelachs mit Zitronenkruste in einer cremigen Sahnesauce aus dem Backofen. Dafür wirst du auch die Freunde gewinnen, die Fisch nicht so gerne mögen.

Zutaten

4 Portionen

600 g

Seelachsfilets, tiefgefroren

120 g

Toastbrot

1 Bund

Petersilie

40 g

Butter

2 EL

Zitronensaft

2 TL

Zitronenschale

1 Beutel

Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

250 ml

Schlagsahne

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2245

537

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Seelachsfilets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 3

1 Min

Für die Zitronenkruste Toastbrot in einer Küchenmaschine fein mahlen.

Schritt 4

7 Min

Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen, fein hacken und mit dem gemahlenen Toastbrot mischen. Butter, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Schritt 5

28 Min

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über die Seelachsfilets gießen. Die Zitronenkruste gleichmäßig darauf verteilen und im Backofen ca. 25 Min. garen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Seelachsfilets, tiefgefroren

Seelachsfilets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Toastbrot

Für die Zitronenkruste Toastbrot in einer Küchenmaschine fein mahlen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Butter, Zitronensaft, Pfeffer, Zitronenschale, Salz, Petersilie

Schritt 5 von 5

Zutaten: Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin, Schlagsahne

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über die Seelachsfilets gießen. Die Zitronenkruste gleichmäßig darauf verteilen und im Backofen ca. 25 Min. garen. Dazu passt Reis.