Low Carb Abendessen Date

Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Name: Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT23.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 6 Einheiten Schweinemedaillon(s); 6 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 6 Scheiben Speck; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce; 50 Gramm Crème fraîche; 1 Esslöffel Preiselbeeren a. d. Glas; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

23 Min

Einfach

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Das Rezept des Tages ist Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen, denn dieses süße Gericht ist nicht schwierig zuzubereiten und dennoch kann diesem keiner widerstehen.

Zutaten

3 Portionen

Schweinemedaillon(s)

6 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

6 Scheiben

Speck

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce

50 g

Crème fraîche

1 EL

Preiselbeeren a. d. Glas

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

1743

417

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln.

Schritt 2

6 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Medaillons darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 3

10 Min

Pfanne von der Kochstelle nehmen, Wasser vorsichtig zugießen, MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche und Preiselbeeren unterrühren. Medaillons zugeben und darin heiß werden lassen. Dazu schmecken Bandnudeln.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Schweinemedaillon(s), Salz, Pfeffer, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Speck

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln.