Fleisch Familiengerichte Herbst

Schweinemedaillons mit Orangen-Cranberry-Sauce

Name: Schweinemedaillons mit Orangen-Cranberry-Sauce
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: International
Ingredients: 480 Gramm Schweinemedaillons; 6 Scheiben Bacon; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 ml Wasser; 1 Beutel MAGGI fix & frisch Entenbrust à l´Orange; 15 Gramm Cranberries; getrocknet

20 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Verwöhn deine Liebsten doch mal mit zarten Schweinemedaillons in einer fruchtigen Orangensauce. Verfeinert wird das Gericht mit Canberries. MAGGI zeigt dir Schritt für Schritt wie es geht.

Zutaten

3 Portionen

480 g

Schweinemedaillons

6 Scheiben

Bacon

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Wasser

1 Beutel

MAGGI fix & frisch Entenbrust à l´Orange

15 g

Cranberries, getrocknet

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Energie

1526

365

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen und mit Bacon umwickeln. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Medaillons darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln in dem Bratfett anbraten.

Schritt 3

11 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix Entenbrust à l´Orange einrühren und zum Kochen bringen. Medaillons und Cranberries zugeben und ca. 5 Min. zugedeckt kochen, dabei die Medaillons gelegentlich wenden und die Sauce umrühren. Dazu schmecken Gnocchi.