Fleisch
Abendessen
Herbst
Schwäbische Krautspätzle
40 Min
Einfach
Sabine
Maggi Kochstudio Expertin
Ein Wok voll knackigem Gemüse, verfeinert mit cremiger Kokosmilch und Cashewkernen. Mehr Frühling geht nicht! Probiere das Kochrezept aus dem MAGGI Kochstudio.
400 g
Spitzkohl
50 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
750 ml
Wasser
1 Beutel
250 g
Spätzle
100 g
Käse, gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
1981
kJ
474
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
24
g
10
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
7
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
23
g
Salz
0.8
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
9 Min
Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
10 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Speck darin anbraten. Spitzkohl zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten.
Schritt 3
21 Min
Wasser zugießen und erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen. Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren. Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen.
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