Fleisch Abendessen Herbst

Schwäbische Krautspätzle

Name: Schwäbische Krautspätzle
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT31.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Spitzkohl; 50 Gramm Speck; durchwachsen u. geräuchert; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 750 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Käse Spätzle; 250 Gramm Spätzle; 100 Gramm Käse; gerieben

40 Min

Einfach

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Kinder und dein Mann lieben Nudelsalat und du suchst nach einem außergewöhnlichen Rezept, das diesem Gericht neuen Schwung verleiht? Dann probiere den Nudelsalat von MAGGI mit Cabanossi und viel buntem Gemüse.

Zutaten

3 Portionen

400 g

Spitzkohl

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

750 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Käse Spätzle

250 g

Spätzle

100 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1981

474

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Speck darin anbraten. Spitzkohl zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten.

Schritt 3

21 Min

Wasser zugießen und erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen. Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren. Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen.