Abendessen Geburtstag

Sauerbraten 'Pulled Beef' Toastie Burger

Name: Sauerbraten 'Pulled Beef' Toastie Burger
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT89.00M
Total time: PT100.00 MinM
Yield: 12.00
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Rindfleisch; 1 Beutel Maggi Fix für Sauerbraten; 375 Milliliter Wasser; 225 Gramm THOMY BBQ Sauce; 250 Gramm Chinakohl; 125 Gramm Äpfel; 90 Gramm Möhren; 3 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce; 12 Einheiten Toastbrötchen

100 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Du hast mal wieder Lust auf einen Burger? Dann gönn dir doch mal eine Abwechslung und versuch es mit unserem köstlichen Sauerbraten ´Pulled Beef´ Toastie Burger. Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

12 Portionen

1 kg

Rindfleisch

1 Beutel

Maggi Fix für Sauerbraten

375 ml

Wasser

225 g

THOMY BBQ Sauce

250 g

Chinakohl

125 g

Äpfel

90 g

Möhren

3 EL

Sweet-Chili-Sauce

Toastbrötchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1367

327

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

85 Min

Rindfleisch waschen und trocken tupfen. Maggi Fix für Sauerbraten nach Packungsangabe in Wasser einrühren und zusammen mit dem Fleisch in einen Schnellkochtopf geben. Den Topf verschließen und das Fleisch ca. 80 Min. druckgaren. Nach Ende der Garzeit den Topf abdampfen, das Fleisch herausnehmen und im noch warmen Zustand mithilfe von zwei Gabeln in kleine Stücke zupfen und warm halten.

Schritt 2

4 Min

Die Sauce durch ein Sieb gießen und ca. 15 Min. stehen lassen, anschließend das Fett abschöpfen. Die Hälfte der Sauce mit THOMY BBQ Sauce verrühren und die andere Hälfte mit dem gezupften Fleisch vermengen.

Schritt 3

6 Min

Chinakohl in feine Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Chinakohl, Äpfel und Möhren in eine Schüssel geben und mit Sweet-Chili-Sauce vermengen.

Schritt 4

5 Min

Toastbrötchen nach Packungsangabe aufbacken und auf die untere Hälfte Chinakohlsalat verteilen, darauf etwas Pulled Beef und Sauerbraten-BBQ-Sauce geben. Die obere Toastie-Hälfte auflegen und genießen.