Vegetarisch
Abendessen
Ostern
Rotes Pesto
10 Min
Einfach
Patricia
Maggi Kochstudio Expertin
Heute wird es amerikanisch! Kleine Würstchen aus der Pfanne, mit Sauerkraut und Röstzwiebeln. Eine neue Art das klassische Hot-Dog aufzupeppen.
etwas
kochendes Wasser
100 g
Tomaten (getrocknet)
2
Knoblauchzehen
40 g
Pinienkerne
40 g
Parmesan (frisch gerieben)
150 ml
Olivenöl
Nährwerte anzeigen
Energie
1400
kJ
335
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
31
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
8
g
6
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
7
g
Salz
1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
10 Minuten
Schritt 1
3 Min
Tomaten mit Wasser übergießen und ca. 2 Std. quellen lassen. Dann abtropfen und grob hacken.
Schritt 2
3 Min
Knoblauchzehen schälen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 3
4 Min
Tomaten mit Pinienkernen, Knoblauchzehen, Parmesan, MAGGI Würze und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einem sämigen Pesto verarbeiten.
Das Pesto schmeckt zu Spaghetti oder als Aufstrich zu knusprigem Baguette.
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