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Unter 300 kcal Brunch Date

Rote Bete Carpaccio

Name: Rote Bete Carpaccio
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT8.00M
Total time: PT9.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Rote Bete; 1 1/2 Teelöffel Maggi Klare Brühe; Dose; 2 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Aceto Balsamico; 1 etwas Zucker; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 2 Stängel Petersilie; 1 etwas Pfeffer

9 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du willst etwas Besonderes für eine Feier zubereiten und es soll vegetarisch sein? Probiere unser schnelles Rezept für ein Rote Bete Carpaccio aus. Fix zubereitet und der Hit auf jeder Feier.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Rote Bete

1.5 TL

MAGGI Klare Brühe, Familiendose

2 EL

Wasser

1 EL

Aceto Balsamico

etwas

Zucker

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

2 Stängel

Petersilie

etwas

Pfeffer

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Energie

414

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Gekochte Rote Bete in hauchdünne Scheiben hobeln und auf einer großen Platte anrichten.

Schritt 2

3 Min

MAGGI Klare Brühe in heißem Wasser lösen. Mit Aceto Balsamico und Zucker verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 3

1 Min

Die Vinaigrette über das Rote Bete Carpaccio verteilen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und anschließend das Carpaccio damit garnieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Rote Bete

Gekochte Rote Bete in hauchdünne Scheiben hobeln und auf einer großen Platte anrichten.

Schritt 2 von 3

Zutaten: MAGGI Klare Brühe, Familiendose, Wasser, Aceto Balsamico, Zucker, THOMY Reines Rapsöl, Petersilie, Pfeffer

MAGGI Klare Brühe in heißem Wasser lösen. Mit Aceto Balsamico und Zucker verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 3 von 3

Die Vinaigrette über das Rote Bete Carpaccio verteilen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und anschließend das Carpaccio damit garnieren.