Fleisch Abendessen Party

Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Name: Rosmarinhuhn aus dem Ofen
Prep time: PT19.00M
Cook time: PT126.00M
Total time: PT145.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1.2 Kilogramm Hähnchen; 800 Gramm Kartoffeln; festkochend; 300 Gramm Schalotten; 250 Gramm Sellerieknollen; 150 Gramm Lauch; 5 Einheiten Knoblauchzehe(n); 20 Gramm Butterschmalz; 2 Teelöffel Rosmarin; getrocknet; 1 Einheit Zitrone(n); unbehandelt; 4 Teelöffel Maggi Hühner Brühe; Glas; 200 Milliliter Wasser; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

145 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Das perfekte Rezept für ein ganzes Huhn aus dem Ofen. Geschmort mit einer Marinade aus Rosmarin und dem Beilagengemüse zusammen. Schnell vorbereiten und lange genießen!

Zutaten

4 Portionen

1.2 kg

Hähnchen

800 g

Kartoffeln, festkochend

300 g

Schalotten

250 g

Sellerieknollen

150 g

Lauch

Knoblauchzehe(n)

20 g

Butterschmalz

2 TL

Rosmarin, getrocknet

Zitrone(n), unbehandelt

4 TL

MAGGI Hühner Brühe

200 ml

Wasser

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

3198

765

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.

Schritt 2

14 Min

Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. Kleine Kartoffeln putzen, gründlich waschen und halbieren. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Sellerieknollen schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Butterschmalz zerlassen und Rosmarin unterrühren.

Schritt 3

4 Min

In einen Bräter das Gemüse geben. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, Zitrone abwaschen und in den Bauch schieben. Hähnchen mit Rosmarinbutter bestreichen und mit der Brust nach oben auf das Gemüse setzen.

Schritt 4

126 Min

MAGGI Hühner Brühe in Wasser auflösen, zum Gemüse gießen und den Bräter verschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 80 Min. garen. Deckel abnehmen und weitere 45 Min. offen garen. Dazu passt Baguette.