Low Carb
Snack
Weihnachten
Rosenkohlblättchen mit Champignons
23 Min
Einfach
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Du fragst dich „Was koche ich heute?“ Dann ist das MAGGI-Rezept für Brokkoli mit Schweinefilet und Sauce Hollandaise die perfekte Antwort. Genieße es.
750 g
Rosenkohl
150 g
Champignons, frisch
30 g
Butter
4 TL
etwas
Muskatnuss, gerieben
etwas
Salz
Nährwerte anzeigen
Energie
556
kJ
133
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
7
g
6
g
Ballaststoffe
9
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
23 Minuten
Schritt 1
5 Min
Rosenkohl (möglichst große Röschen) putzen, waschen und die Strünke großzügig abschneiden. Die Blätter der Röschen nacheinander einzeln ablösen, dazu am besten immer wieder ein Stück Strunk abschneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz aufkochen. Rosenkohlblättchen darin ca. 3 Min. garen. Vorsichtig in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Küchenkrepp geben und vorsichtig abtupfen.
Schritt 3
4 Min
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
6 Min
In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Champignons darin goldbraun braten. Die Herdplatte ausschalten.
Schritt 5
3 Min
Rosenkohlblätter zugeben. Mit MAGGI Würze, Salz und Muskatnuss würzen und abschmecken.
Kommentare 0