Low Carb Abendessen Winter

Rosenkohl mit Speck und Ingwer

Name: Rosenkohl mit Speck und Ingwer
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Rosenkohl; 1 Teelöffel Ingwer; 50 Gramm Speck; durchwachsen u. geräuchert; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas

25 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Augen schließen und genießen! Mit spritziger Zitrone und knsuprig-cremigem Baiser sind unsere Tarteletts der perfekte Genuss zum Nachmittagskaffee.

Zutaten

2 Portionen

500 g

Rosenkohl

1 TL

Ingwer

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

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Energie

1150

275

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin kurz anbraten. Rosenkohl und Ingwer zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.

Schritt 3

17 Min

Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln, bis der Rosenkohl gar ist. Bei geöffnetem Deckel die verbliebene Flüssigkeit einkochen lassen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Rosenkohl, Ingwer, Speck, durchwachsen u. geräuchert

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.