Low Carb
Abendessen
Winter
Rosenkohl-Möhren-Salat
33 Min
Einfach
Sabine
Maggi Kochstudio Expertin
Du willst Spätzle selber machen? Kein Problem. Wir haben ein einfaches Rezept für dich, das du schnell zubereiten kannst. Egal für welchen Anlass - dieses Rezept ist garantiert der Hit. Viel Spaß beim Ausprobieren.
500 g
Rosenkohl
250 g
Möhren
125 g
Äpfel
2 TL
50 ml
Wasser
50 g
THOMY Delikatess-Mayonnaise,mit reinem Sonnenblumenöl (im Glas)
100 g
Frischkäse
2 EL
weißer Aceto Balsamico
1 TL
Ahornsirup
50 g
Mandelblättchen
Nährwerte anzeigen
Energie
782
kJ
187
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
11
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
12
g
10
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
9
g
Salz
0.9
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
33 Minuten
Schritt 1
15 Min
Rosenkohl putzen, dabei den Strunk stehen lassen (ergibt geputzt ca. 400 g). Rosenkohl waschen und quer in sehr dünne Scheiben hobeln. Möhren putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Rosenkohl, Möhren und Äpfel mischen.
Schritt 2
17 Min
Für das Dressing: Maggi Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen. THOMY Delikatess-Mayonnaise, Frischkäse, Aceto Balsamico und Ahornsirup zugeben und gut verrühren. Das Dressing mit dem Salat mischen und ca. 15 Min. durchziehen lassen.
Schritt 3
1 Min
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Den Salat damit garniert servieren.
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