Fleisch Brunch Date

Roastbeef-Bagel mit Avocado

Name: Roastbeef-Bagel mit Avocado
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT29.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International, Amerikanische Küche
Ingredients: 60 Gramm Schalotten; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel Zucker; 150 Milliliter Orangensaft; 1 Päckchen Maggi Schnitzel Sauce; 2er Pack; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas); 150 Gramm Frischkäse; 5% Fett absolut; 200 Gramm Romanasalatherzen; 2 Stängel Petersilie; 75 Gramm gelbe Paprikaschoten; 100 Gramm Avocado; 4 Einheiten Bagel(s); 8 Scheiben Roastbeef; kalt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

29 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon mal Bagel probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Die leckeren Roastbeef-Bagel mit Avocado und würzigem Frischkäse-Aufstrich mit Schnitzelsauce und Senf sind perfekt zum Mitnehmen. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

60 g

Schalotten

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL

Zucker

150 ml

Orangensaft

1 Päckchen

Maggi Schnitzel Sauce, 2er Pack

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

150 g

Frischkäse, 5% Fett absolut

200 g

Romanasalatherzen

2 Stängel

Petersilie

75 g

gelbe Paprikaschoten

100 g

Avocado

Bagel(s)

8 Scheiben

Roastbeef, kalt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

1919

459

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Für die Sauce Schalotten schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schalottenringe darin anschwitzen. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Orangensaft zugießen. MAGGI Schnitzel-Sauce einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Mit THOMY Senf, süß verfeinern.

Schritt 3

8 Min

Frischkäse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen. Romanasalatherz putzen, in einzelne Blätter zerpflücken, waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 4

5 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Avocado Kern entfernen, schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 5

4 Min

Bagel aufschneiden. Die Schnittflächen mit der Sauce bestreichen. Die unteren Bagelhälften mit Salat und Roastbeef belegen. Darauf Avocadospalten, Paprikastreifen und die Petersilienblätter verteilen. Zum Schluss die Bageloberseite aufsetzen.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Schalotten

Für die Sauce Schalotten schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Schalotten, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Zucker, Orangensaft, Maggi Schnitzel Sauce, 2er Pack, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

Schritt 3 von 5

Zutaten: Frischkäse, 5% Fett absolut, Romanasalatherzen, Petersilie, Salz, Pfeffer

Schritt 4 von 5

Zutaten: gelbe Paprikaschoten, Avocado

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Avocado Kern entfernen, schälen und in Spalten schneiden.