Unter 300 kcal Abendessen Date

Risotto Grundrezept

Name: Risotto Grundrezept
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT24.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 2 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 500 Milliliter Wasser; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Risottoreis; 100 Milliliter Weißwein; 1 Esslöffel Butter; 50 Gramm Parmesan; frisch gerieben

30 Min

Einfach

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst lecker-cremiges Risotto? Nur eben Reis und Parmesan einkaufen und schon kann es losgehen. MAGGI zeigt dir, wie einfach es geht.

Zutaten

6 Portionen

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

500 ml

Wasser

Knoblauchzehe(n)

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Risottoreis

100 ml

Weißwein

1 EL

Butter

50 g

Parmesan, frisch gerieben

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

857

205

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

In einem Topf Maggi Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen und kurz aufkochen. Anschließend bei geringer Wärmezufuhr auf dem Herd stehen lassen.

Schritt 2

4 Min

Knoblauchzehe(n) und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Risottoreis zugeben und solange rühren, bis er von allen Seiten glänzt.

Schritt 4

15 Min

Mit Weißwein ablöschen und bei mittlerer Wärmezufuhr unter Rühren einkochen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Nach und nach die Gemüse Brühe zugießen, damit der Reis immer mit Flüssigkeit bedeckt ist. Dabei häufig umrühren, bis das Risotto schön cremig ist.

Schritt 5

2 Min

Wenn der Reis noch einen leichten Biss hat, Butter und Parmesan unterrühren und das Risotto sofort servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: MAGGI Gemüse Brühe, Wasser

In einem Topf Maggi Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen und kurz aufkochen. Anschließend bei geringer Wärmezufuhr auf dem Herd stehen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Zwiebeln

Knoblauchzehe(n) und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Risottoreis

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Risottoreis zugeben und solange rühren, bis er von allen Seiten glänzt.