Familiengerichte Party

Rindersaftgulasch mit Pilzen

Name: Rindersaftgulasch mit Pilzen
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT99.00M
Total time: PT110.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 200 Gramm Champignons; frisch; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Rindergulasch; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Cayennepfeffer; 500 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Rotwein; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 2 Esslöffel Schlagsahne; 2 Esslöffel Soßenbinder für dunkle Soßen; 2 Stängel Petersilie

110 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch zum Beispiel zum Sonntag einmal ein saftiges Rindersaftgulasch mit Champignons. Du wirst deiner Familie eine große Freude bereiten.

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

150 g

rote Paprikaschote(n)

200 g

Champignons, frisch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Rindergulasch

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

500 ml

Wasser

125 ml

Rotwein

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

2 EL

Schlagsahne

2 EL

Soßenbinder für dunkle Soßen

2 Stängel

Petersilie

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Nährwerte anzeigen

Energie

1626

389

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rindergulasch scharf darin anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3

90 Min

Wasser und Rotwein zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. 1 Std. schmoren lassen. Pilze zugeben und eine weitere 1/2 Std. garen.

Schritt 4

1 Min

Sahne zufügen und mit Soßenbinder für dunkle Soßen binden. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Dazu Bandnudeln oder MAGGI Kartoffel Knödel halb&halb servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, rote Paprikaschote(n), Champignons, frisch

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Rindergulasch, Paprikapulver, Cayennepfeffer

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rindergulasch scharf darin anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Rotwein, MAGGI Gemüse Brühe

Wasser und Rotwein zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. 1 Std. schmoren lassen. Pilze zugeben und eine weitere 1/2 Std. garen.

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schlagsahne, Soßenbinder für dunkle Soßen, Petersilie

Sahne zufügen und mit Soßenbinder für dunkle Soßen binden. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Dazu Bandnudeln oder MAGGI Kartoffel Knödel halb&halb servieren.