Abendessen Herbst

Rinderrouladen mit Rucola-Parmesanfüllung

Name: Rinderrouladen mit Rucola-Parmesanfüllung
Prep time: PT19.00M
Cook time: PT101.00M
Total time: PT120.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche, europäisch
Ingredients: 600 Gramm Rinderrouladen; 30 Gramm BUITONI Pesto Rosso; 50 Gramm Rucola; 80 Gramm Tomaten in Öl; 30 g Parmesan (frisch gehobelt); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese; 80 Gramm Frischkäse

120 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Unser Rezept „Rinderrouladen mit Rucola-Parmesanfüllung“ ist eine Variation des klassischen Sonntagsgerichtes in Deutschland und Österreich. Statt der klassischen Füllung verwenden wir Tomaten, Rucola und Parmesan. Probiere es aus.

Zutaten

3 Portionen

600 g

Rinderrouladen

30 g

BUITONI Pesto Rosso

50 g

Rucola

80 g

Tomaten in Öl

30 g

Parmesan (frisch gehobelt)

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

80 g

Frischkäse

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Nährwerte anzeigen

Energie

2199

526

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. Mit BUITONI Pesto Rosso bestreichen.

Schritt 2

4 Min

Rucola putzen und waschen. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

9 Min

Die Rouladen mit Rucola, Tomaten und Parmesan belegen, aufrollen und mit Holzspießchen fixieren.

Schritt 4

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rouladen darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 5

95 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Frischkäse unterrühren. Dazu passen BUITONI Farfalle.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Rinderrouladen, BUITONI Pesto Rosso

Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. Mit BUITONI Pesto Rosso bestreichen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Rucola, Tomaten in Öl

Rucola putzen und waschen. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Parmesan (frisch gehobelt)

Die Rouladen mit Rucola, Tomaten und Parmesan belegen, aufrollen und mit Holzspießchen fixieren.

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rouladen darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese, Frischkäse

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Frischkäse unterrühren. Dazu passen BUITONI Farfalle.