Abendessen
Rinderrouladen
115 Min
Mittel
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Lust auf ein herzhaften Auflauf? Spätzle, Spitzkohl und Bacon werden im Ofen mit herzhaftem Gruyère überbacken. Als Topping kommen noch leckere Röstzwiebeln obendrauf. Schnell zubereitet und dann im Ofen überbacken schmeckt dieser deftige Spätzleauflauf wirklich allen.
360 g
Rinderrouladen
75 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
20 g
Gewürzgurken
50 g
Zwiebeln
4 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1308
kJ
313
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
17
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
8
g
3
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
31
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
115 Minuten
Schritt 1
15 Min
Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Speck in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebeln, Gurken und Speck belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
Schritt 2
30 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Rouladen herausnehmen. Für die Sauce Wasser zugießen, Maggi Fix für Rouladen einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
70 Min
Rouladen wieder zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60-90 Min. schmoren. Rouladen ab und zu wenden.
Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) zugedeckt schmoren.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Kommentare 3