Abendessen Wochenenden

Rindergeschnetzeltes mit Kräutern

Name: Rindergeschnetzeltes mit Kräutern
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 30 Gramm Tomaten; getrocknet; 20 Gramm schwarze Oliven; entsteint; 300 Gramm Rindfleisch; Hüfte o. Bug; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Esslöffel Rotwein; 350 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes; 50 Gramm Crème fraîche; 4 Zweige Thymian; 1 Zweig Rosmarin

30 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Geschnetzeltes? Probier unser Mediterranes Geschnetzeltes mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, abgerundet mit einem trockenen Rotwein. Deine Gäste wird begeistert sein.

Zutaten

2 Portionen

50 g

Zwiebeln

30 g

Tomaten, getrocknet

20 g

schwarze Oliven, entsteint

300 g

Rindfleisch, Hüfte o. Bug

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 EL

Rotwein

350 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes

50 g

Crème fraîche

4 Zweige

Thymian

1 Zweig

Rosmarin

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Nährwerte anzeigen

Energie

1848

442

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im verbleibenen Bratfett andünsten. Tomaten und Oliven zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

8 Min

Rotwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Geschnetzeltes Zürcher Art einrühren. Zum Kochen bringen und das Fleisch wieder zugeben. Crème fraîche unterrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen.

Schritt 4

5 Min

Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Kräuter über das Rindergeschnetzelte streuen und servieren. Dazu passen Spätzle.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Tomaten, getrocknet, Zwiebeln, schwarze Oliven, entsteint, Rindfleisch, Hüfte o. Bug

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Rotwein, MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes, Crème fraîche

Schritt 4 von 4

Zutaten: Thymian, Rosmarin

Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Kräuter über das Rindergeschnetzelte streuen und servieren. Dazu passen Spätzle.