Fleisch Familiengerichte Party

Rinderfilet mit Walnusskruste

Name: Rinderfilet mit Walnusskruste
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT29.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Rinderfiletsteaks; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 60 Gramm Walnusskerne; 20 Gramm Butter; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

29 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein feines Dessert für besondere Anlässe: hausgemachte Panna cotta mit Espressoschaum. MAGGI zeigt dir, wie es geht.

Zutaten

4 Portionen

600 g

Rinderfiletsteaks

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

60 g

Walnusskerne

20 g

Butter

2 EL

Semmelbrösel

200 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce

50 ml

Schlagsahne

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1927

461

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofengrill vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Rinderfiletsteaks waschen und trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 von beiden Seiten würzen.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Filets von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4

5 Min

Für die Walnusskruste: Walnusskerne im Blitzhacker fein hacken. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Walnusskerne darin rösten. Semmelbrösel zufügen und mit rösten.

Schritt 5

5 Min

Die Walnussmasse auf den Filets verteilen und im Backofen unter dem Grill ca. 2 Min. gratinieren, bis die Kruste goldbraun ist.

Schritt 6

7 Min

Wasser in die Pfanne gießen. MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Die Sauce zu den Rinderfilet Steaks servieren. Dazu schmecken MAGGI Kartoffel Püree, Zuckerschoten und Fingermöhren.

Schritt 1 von 6

Backofengrill vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Rinderfiletsteaks, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Rinderfiletsteaks waschen und trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 von beiden Seiten würzen.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Rinderfiletsteaks, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Filets von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Walnusskerne, Butter, Semmelbrösel

Für die Walnusskruste: Walnusskerne im Blitzhacker fein hacken. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Walnusskerne darin rösten. Semmelbrösel zufügen und mit rösten.