Fleisch Familiengerichte Party

Rinderfilet mit Walnusskruste

Name: Rinderfilet mit Walnusskruste
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT29.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Rinderfiletsteaks; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 60 Gramm Walnusskerne; 20 Gramm Butter; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

29 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Im Backofen entsteht aus Walnusskernen eine leckere Kruste, die die zarten Rinderfilets köstlich verfeinert. Wie einfach und schnell das Gericht gelingt, verrät dir dieses Rezept. In 40 Minuten zum leckeren Filet!

Zutaten

4 Portionen

600 g

Rinderfiletsteaks

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

60 g

Walnusskerne

20 g

Butter

2 EL

Semmelbrösel

200 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce

50 ml

Schlagsahne

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1927

461

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofengrill vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Rinderfiletsteaks waschen und trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 von beiden Seiten würzen.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Filets von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4

5 Min

Für die Walnusskruste: Walnusskerne im Blitzhacker fein hacken. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Walnusskerne darin rösten. Semmelbrösel zufügen und mit rösten.

Schritt 5

5 Min

Die Walnussmasse auf den Filets verteilen und im Backofen unter dem Grill ca. 2 Min. gratinieren, bis die Kruste goldbraun ist.

Schritt 6

7 Min

Wasser in die Pfanne gießen. MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Die Sauce zu den Rinderfilet Steaks servieren. Dazu schmecken MAGGI Kartoffel Püree, Zuckerschoten und Fingermöhren.

Schritt 1 von 6

Backofengrill vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Rinderfiletsteaks, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Rinderfiletsteaks waschen und trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 von beiden Seiten würzen.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Rinderfiletsteaks, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Filets von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. braten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Walnusskerne, Butter, Semmelbrösel

Für die Walnusskruste: Walnusskerne im Blitzhacker fein hacken. In einem Topf Butter heiß werden lassen und die Walnusskerne darin rösten. Semmelbrösel zufügen und mit rösten.