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Party
Rinderbraten mit Rotweinschalotten
110 Min
Mittel
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Kennst du den Klassiker schlechthin? Immer ein Genuss der saftige Rinderbraten, den alle besonders lieben. MAGGI hat ein leckeres Rezept und dazu noch einfach in der Zubereitung.
500 g
Rinderbraten, Hüftstück
300 g
Schalotten
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Rotwein
175 ml
Wasser
1 Beutel
2 Zweige
Rosmarin
Hiermit geht’s auch
Nährwerte anzeigen
Energie
1547
kJ
370
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
12
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
16
g
7
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
39
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
110 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Schalotten schälen und halbieren. Rinderbraten waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
7 Min
In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten zugeben und anbraten.
Schritt 4
5 Min
Rotwein und Wasser zugießen. Maggi Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Den Braten und die Rosmarinzweige zugeben.
Schritt 5
92 Min
Im Backofen zugedeckt ca. 90 Min. schmoren.
Vor dem Servieren die Rosmarinzweige entfernen.
Dazu passen Maggi Semmel Knödel.
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