Fleisch Familiengerichte Geburtstag

Rinderbraten-Bündel

Name: Rinderbraten-Bündel
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT100.00M
Total time: PT110.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Rinderbraten; Hüftstück; 100 Gramm HERTA Breakfast Bacon; 100 Gramm Sellerieknollen; 90 Gramm Möhren; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Weißwein; 175 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 3 Stängel Petersilie

110 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem Rezept für die ganze Familie? Probiere das vegetarische Süßkartoffelgratin mit Brokkoli und Blumenkohl. Das schmeckt allen! Wie dir das Gratin gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Rinderbraten, Hüftstück

100 g

HERTA Breakfast Bacon

100 g

Sellerieknollen

90 g

Möhren

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Weißwein

175 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

3 Stängel

Petersilie

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Nährwerte anzeigen

Energie

1488

356

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.

Schritt 2

1 Min

Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.

Schritt 4

93 Min

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.

Schritt 5

5 Min

Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Spätzle.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Rinderbraten, Hüftstück, HERTA Breakfast Bacon

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Sellerieknollen, Möhren

Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Weißwein, Wasser, MAGGI Fix für Gulasch

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.