Fleisch Abendessen Herbst

Rehfiletsteak Winzerin

Name: Rehfiletsteak Winzerin
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Rehfilet; 150 Gramm Weintrauben; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"; 1 Esslöffel Frischkäse; 20% Fett i.Tr.; 1 Teelöffel Johannisbeergelee; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein gutes Stück Fleisch direkt aus der Natur? Ein einfaches und schnelles Rezept ist hierfür das Beste. Probier es mit dem saftigen Rehfiletsteak in einer fruchtig cremigen Sauce.

Zutaten

3 Portionen

500 g

Rehfilet

150 g

Weintrauben

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"

1 EL

Frischkäse, 20% Fett i.Tr.

1 TL

Johannisbeergelee

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1392

333

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.

Schritt 2

2 Min

Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.

Schritt 3

18 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten. Herausnehmen und warmhalten. Die Weintrauben im verbliebenen Bratfett kurz andünsten.

Schritt 4

3 Min

Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5

2 Min

Frischkäse und Johannisbeergelee unterrühren und zu den Rehfiletsteaks servieren. Dazu Kroketten servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Rehfilet, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Weintrauben

Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Rehfilet, Weintrauben, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"

Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.