Fleisch Abendessen Herbst

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Name: Rahm-Medaillons "Züricher Art"
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT24.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 450 Gramm Schweinefilet; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 200 Gramm Champignons; frisch; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

24 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem schnellen Gericht? Das Rezept für leckere Rahm-Medaillons „Zürcher Art“ sind ein echter Klassiker! Zartes Schweinefilet in einer Sauce aus frischen Champignons und leckerer Sahne. Genuss pur! MAGGI erklärt dir das schnelle Rezept.

Zutaten

3 Portionen

450 g

Schweinefilet

40 g

Frühlingszwiebeln

200 g

Champignons, frisch

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

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Energie

1459

349

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.

Schritt 2

5 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.