Fleisch Abendessen Herbst

Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Name: Rahm-Medaillons "Züricher Art"
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT24.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 450 Gramm Schweinefilet; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 200 Gramm Champignons; frisch; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

24 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mal wieder Lust auf Fondue aber mal auf eine andere Art? Dann kostet unser leckeres chinesisches Fondue. Wie es vor- und zubereitet wird, zeigt euch Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

3 Portionen

450 g

Schweinefilet

40 g

Frühlingszwiebeln

200 g

Champignons, frisch

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

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Nährwerte anzeigen

Energie

1459

349

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.

Schritt 2

5 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.