Familiengerichte
Frühling
Putenrouladen in Rahm-Sauce
40 Min
Mittel
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst die passende Suppe für den Herbst?
Da ist unsere Waldpilz Cremesuppe mit gerösteten Maronen genau das richtig für dich!
Mit wenigen Zutaten zauberst du rasch eine köstliche Suppe.
Guten Appetit!
400 g
Putenschnitzel
50 g
Frühstücksspeck
200 g
Frühlingszwiebeln
60 g
Baguette
1 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1354
kJ
324
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
20
g
7
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
30
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
2 Min
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. etwas flach klopfen.
Schritt 2
4 Min
Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3
5 Min
Baguette im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. Mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck und THOMY Delikatess-Senf mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammen rollen und mit Rouladennadeln verschließen.
Schritt 4
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Putenrouladen von allen Seiten anbraten und herausnehmen.
Schritt 5
23 Min
Restliche Frühlingszwiebeln in dem Bratfett anbraten, Wasser und Sahne zugießen, Maggi Fix für Spätzle-Hähnchen Topf einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, dabei die Rouladen gelegentlich wenden und die Sauce umrühren.
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