Low Carb Abendessen Party

Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung

Name: Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT38.00M
Total time: PT38.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Putenschnitzel; 125 Gramm Mozzarella; 60 Gramm Tomaten; getrocknet in Öl; 2 Teelöffel Kräuter der Provence; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Milliliter Weißwein; trocken; 200 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Sahne zum Kochen; 15 % Fett; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Champignon-Rahmsauce; 30 Gramm Rucola; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

38 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Eine tolle Alternative zu klassischen Pfannkuchen. Diese kommen ohne Eier und Kuhmilch aus. Mit lecker aromatischem Buchweizenmehl - ganz ohne Gluten! Genuss ohne Reue.

Zutaten

3 Portionen

400 g

Putenschnitzel

125 g

Mozzarella

60 g

Tomaten, getrocknet in Öl

2 TL

Kräuter der Provence

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 ml

Weißwein, trocken

200 ml

Wasser

50 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

Maggi Für Genießer Sauce Champignon-Rahmsauce

30 g

Rucola

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1894

453

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und ggf. mit einem Fleischklopfer etwas flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

10 Min

Mozzarella klein schneiden. Tomaten in Öl ebenfalls klein schneiden. Mit dem Mozzarella und den Kräutern mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, die Seiten einschlagen und aufrollen. Mit Rouladennadeln feststecken.

Schritt 3

25 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Röllchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Champignonrahm-Sauce einrühren, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen. Rucola waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke hacken. Damit bestreut servieren. Dazu passen Gnocchi oder Reis.