Fleisch Abendessen Sommer

Putenragout mit Fenchel

Name: Putenragout mit Fenchel
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Fenchelknollen; 200 Gramm Kirschtomaten; 500 Gramm Putenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 350 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln mit buntem Gemüse; 50 Gramm Crème fraîche; 3 Esslöffel schwarze Oliven; entsteint

30 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Fenchel schmeckt nicht nur als Tee! Bei diesem leckeren mediterranen Pfannengericht wird Fenchel mit Kirschtomaten, Putenfleisch und Oliven in einer leckeren Sauce zubereitet. Wer mag kann auch noch Fetawürfel drüberstreuen.

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

200 g

Fenchelknollen

200 g

Kirschtomaten

500 g

Putenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

350 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln mit buntem Gemüse

50 g

Crème fraîche

3 EL

schwarze Oliven, entsteint

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Nährwerte anzeigen

Energie

1120

268

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Fenchelknolle putzen, waschen, den Strunk entfernen und in dünne Spalten schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Putenbrustfilet waschen, trockentupfen und in ca. 2 x 2cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenbrustwürfel darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Fenchelspalten und Zwiebel dazugeben und mitbraten. Wasser dazugießen und MAGGI Natürlich & Bewusst Sommernudeln einrühren und aufkochen, ca. 7 Min. garen.