Mittagessen Party

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Name: Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Tagliatelle; 600 Gramm Putenschnitzel; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 30 Gramm Mehl; 3 Einheiten Ei(er); 150 Gramm Parmesan; frisch gerieben; 1 etwas Muskat; 1 etwas MAGGI Fondor (Streuer); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Napoli; 1 Esslöffel Crème fraîche; 20 Gramm BUITONI Pesto Basilico; 200 Gramm Kirschtomaten; 3 Stängel Basilikum

35 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Schweizer Raclette ist ein einfaches Partyrezept, bei dem die Gastgeber auch Zeit für ihre Gäste haben. Grundlage sind die mit Käse überbackenen Kartoffeln und dazu allerlei Zutaten je nach Wahl.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Tagliatelle

600 g

Putenschnitzel

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

30 g

Mehl

Ei(er)

150 g

Parmesan, frisch gerieben

etwas

Muskat

etwas

MAGGI Fondor (Streuer)

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Spaghetti Napoli

1 EL

Crème fraîche

20 g

BUITONI Pesto Basilico

200 g

Kirschtomaten

3 Stängel

Basilikum

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Nährwerte anzeigen

Energie

3285

786

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2

4 Min

In der Zwischenzeit Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und in Mehl wenden. Ei(er) mit Parmesan verquirlen und mit Muskat und MAGGI Fondor würzen. Das Fleisch in der Eimasse wenden.

Schritt 3

15 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.

Schritt 4

3 Min

In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Crème fraîche und BUITONI Pesto Basilico unterrühren.

Schritt 5

3 Min

Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit den Kirschtomaten in die Sauce geben und heiß werden lassen. Das Puten-Piccata Milanese zusammen mit den Tagliatelle und der Sauce anrichten.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Tagliatelle

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Putenschnitzel, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Mehl, Ei(er), Parmesan, frisch gerieben, Muskat, MAGGI Fondor (Streuer)

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.